...

Прошло некоторое время с момента моей первой попытки приготовить суп-пюре из тыквы. Пришёл черёд довести технологию до совершенства. Вспомнил чего мне не хватало в первом супе, подумал, сделал выводы и приступил. <Далее...>

...

Мой первый тыквенный суп. Нет, я вобще-то не люблю тыкву. Запах её мне не нравится. Долгое время я считал что единственное, для чего она нужна - вырезать голову Джека на славный праздник Хелловин. Но надо в этой жизни что то менять и я решил сделать тыквенный суп, взяв за основу "ореховую тыкву" или баттернат (она не так мерзко пахнет, как обычная). Взял я половину тыквы, порезал ломтиками, завернул в фольгу и поставил в духовку запекаться. Тем временем обрезал мясо со свиных копчёных рёбер, мясо положил временно в миску, а рёбра обжарил на сливочном масле и добавил к ним две морковки кубиком, половинку корня сельдерея кубиком, красную луковку и немного притомил на среднем огне, после чего перекинул в мультиварку доводиться до кондиции. <Далее...>