...

И вот нежданно случилось чудо импортозамещения - российская компания ООО "Ненашево-Милк" разродилась зачётным сыром "Фурм Де Амбер" (Fourme d’Ambert). Сыр прям как на картинке, тонкая сухая корочка, охуительная плесень внутри, отличный цвет и запах! <Далее...>

...

И вот я опять купился - MontBlu, отечественный "классический сыр с благородной голубой плесенью" от ООО Бобровский сыродельный завод цех благородных сыров, Воронежская область. Так ли это?! А вот и нихуя! Напиздели буквально в каждом слове! Сыр вообще не классический, помесь плавленого с недозревшим. <Далее...>

...

Попалась тут на глаза очередная Российская импортозамещающая поделка в виде арахисовой пасты «La PINA». Я очень, очень люблю арахисовую пасту и не мог не купить её на пробу. Итак - тест-драйв, отечественная «La PINA» против «пиндосской» «Edite Bibite» <Далее...>

...

Совершенно случайно познакомился сегодня с сыром "Татарский deluxe" - более чем достойный сыр. Сыроделы татарской компании "Просто молоко" вот так запросто взяли и положили на обе лопатки своих коллег из Башкирии и Брянска. <Далее...>

...

Тут будет жить сводная табличка об отечественных так называемых "сырах", пробуемых в рамках импортозамещения. Я не эксперт по сырам и всё нижеизложенное - исключительно мое мнение и мой вкус.
Сразу нужно оговориться, что сыродельная промышленность России, выпускавшая всю свою жизнь сыры типа "голландский", "пошехонский" и "костромской" в принципе не способна в кратчайшие сроки выпустить "настоящий пармезан". И причин тут масса. Во-первых отсутствие сыродельческих традиций по выпуску твердых сыров, во-вторых невозможность использовать для изготовления сыров сырое молоко, в третьих желание производителя получать немедленную прибыль (а пармезан вызревает минимум 12 месяцев), и так далее... А посему респект тем производителям, которые не гонятся за громкими названиями ушедших от нас санкционных сыров, а делают честные оригинальные сыры с хорошим вкусом.
<Далее...>