...

И вот нежданно случилось чудо импортозамещения - российская компания ООО "Ненашево-Милк" разродилась зачётным сыром "Фурм Де Амбер" (Fourme d’Ambert). Сыр прям как на картинке, тонкая сухая корочка, охуительная плесень внутри, отличный цвет и запах! <Далее...>

...

В хмурый воскресный вечер продолжаем изводить соседей ароматами еды на гриле. В главных ролях всё тот-же горшочек с углём. В качестве эксперимента я взял рыбку нототению. Незамысловатая и недорогая, но вполне себе по вкусу и без костей. <Далее...>

...

Сказ о волшебном горшочке АКА "Маленькое коричневое яйцо", да ладно, что уж там - пол-яйца... Каждый, кто когда-либо готовил мясо на углях, несомненно знаком с такой штукой, похожей на летающую тарелку на ножках, зовут её "барбекюшница", она-же гриль угольный. Есть грили совсем китайские, есть для настоящих пацанов, типа Weber, ну а есть высший пилотаж - керамические грили KamadoJoe, Monolith ну и конечно Big Green Egg. <Далее...>

...

Чикен Чиз - и это не какой-то ёбанный ролл, блеать! Это чиз внутри чикена. Короче это котлета из нежного куриного фарша с охуенными специями и луком, внутрь которой захуячен кусочек сыра с плесенью и шматочек сливочного масла. Потом это всё панировано в сухариках с добавлением <Далее...>

...

И вот я опять купился - MontBlu, отечественный "классический сыр с благородной голубой плесенью" от ООО Бобровский сыродельный завод цех благородных сыров, Воронежская область. Так ли это?! А вот и нихуя! Напиздели буквально в каждом слове! Сыр вообще не классический, помесь плавленого с недозревшим. <Далее...>

...

Сегодня мы приготовим крайне диетическую курочку. В смысле вы приготовите диетическую а я приготовлю так как нужно! Я возьму куриные бёдра с экофермы, а вы можете взять любимые куриные груди, которыми вы упарываетесь с гречкой. Аккуратно вынимаем кости и надрезаем бёдра так, чтобы их можно было развернуть. Кожу не снимаем! Она нам пригодится! <Далее...>

...

Вольная фантазия на тему передачи "На куски" из российских продуктов...

Тед Аллен: Представляю участников, за десять тысяч долларов сегодня поборются: Джек Ньюстед — хозяин забегаловки «Ебашь на гриле!», Паоло Франческо — шеф повар ресторана «Взлохматить бабушку», Мигель Джанни — су-шеф заведения «Лос Охуелос» и баба Маня — бессменная и бессмертная работница советской, а потом и российской столовой «Из Жога». <Далее...>

...

Попалась тут на глаза очередная Российская импортозамещающая поделка в виде арахисовой пасты «La PINA». Я очень, очень люблю арахисовую пасту и не мог не купить её на пробу. Итак - тест-драйв, отечественная «La PINA» против «пиндосской» «Edite Bibite» <Далее...>

...

Как сделать наиленивейший и наивкуснейший фасолевый суп в мультиварке? Элементарно - перво-наперво возьмем порежем копчёную свиную щековину, свиную шейку или бедро индюшки, лук, и обжарим это все с небольшим количеством масла чтобы перемешать ароматы. Далее зажарку кинем в мультю, нальём литра полтора кипятка, кинем стебель сельдерея да горсть красной чечевицы и оставим вариться на 15 минут. <Далее...>

...

Ходишь в макдак? Да ты просто мчудак! Стандартная постная пересушенная котлета между булок не есть труЪ. Обычно домашние бургеры это банально кружок докторской и ломтик пошехонского с позавчерашним батоном, но... устроим небольшое бургер-пати заебашив вкусных сочных и аппетитных бургеров...
<Далее...>