§§ Фурм Де Амбер

...

И вот нежданно случилось чудо импортозамещения - российская компания ООО "Ненашево-Милк" разродилась зачётным сыром "Фурм Де Амбер" (Fourme d’Ambert). Сыр прям как на картинке, тонкая сухая корочка, охуительная плесень внутри, отличный цвет и запах! По вкусовым характеристикам значительно пизже опробованных ранее аргентинских сыров и всяких суррогатов от "Милканы".Что не так? Не так консистенция. Черезчур плотная, не тянет он на "один из самых нежных голубых сыров". В остальном нареканий нет. Хотя можно доебаться до того, что у оригинального сыра Fourme d’Amber имеется сертификат AOC (Appellation d’origine contrôlée), а посему не имели право наши производительи называть этот сыр таким именем.