§§ American Pie

...

Итак, мой первый американский пирог! Что я знал об американских пирогах до этого дня? Пожалуй лишь то, что с помощью его можно лишиться девственности. Но мне все же хотелось попробовать, каков он на вкус. Выбор пал на пирог из персиков. Причин было две - безумно сексуальная сцена из кинофильма День труда и показавшийся очень годным рецепт от Greg Butcher Острота и сладость, смешной контраст и персиковый пирог. Упс, пропустил еще одну причину - персики мне тоже очень нравятся.
Рецепт я слизал практически один в один, Правда персиков для моей формы оказалось достаточно 6 штук, ну и я еще добавил грушу, порезанную тонкими ломтиками, и щепотку корицы. Результат меня устроил более чем. Пока пирожок остывал, я его присыпал щедро сахарной пудрой. На будущее думаю сделать более густую и более "жжёную" сахарную карамель для начинки и в тесто добавить двойную порцию сахара.
PS: На сливочном масле экономить нельзя! Никаких спредов и "крестьянских" масел! Только 82,5% натуральное!