...

И вот нежданно случилось чудо импортозамещения - российская компания ООО "Ненашево-Милк" разродилась зачётным сыром "Фурм Де Амбер" (Fourme d’Ambert). Сыр прям как на картинке, тонкая сухая корочка, охуительная плесень внутри, отличный цвет и запах! <Далее...>

...

В хмурый воскресный вечер продолжаем изводить соседей ароматами еды на гриле. В главных ролях всё тот-же горшочек с углём. В качестве эксперимента я взял рыбку нототению. Незамысловатая и недорогая, но вполне себе по вкусу и без костей. <Далее...>

...

Сказ о волшебном горшочке АКА "Маленькое коричневое яйцо", да ладно, что уж там - пол-яйца... Каждый, кто когда-либо готовил мясо на углях, несомненно знаком с такой штукой, похожей на летающую тарелку на ножках, зовут её "барбекюшница", она-же гриль угольный. Есть грили совсем китайские, есть для настоящих пацанов, типа Weber, ну а есть высший пилотаж - керамические грили KamadoJoe, Monolith ну и конечно Big Green Egg. <Далее...>

...

Чикен Чиз - и это не какой-то ёбанный ролл, блеать! Это чиз внутри чикена. Короче это котлета из нежного куриного фарша с охуенными специями и луком, внутрь которой захуячен кусочек сыра с плесенью и шматочек сливочного масла. Потом это всё панировано в сухариках с добавлением <Далее...>

...

И вот я опять купился - MontBlu, отечественный "классический сыр с благородной голубой плесенью" от ООО Бобровский сыродельный завод цех благородных сыров, Воронежская область. Так ли это?! А вот и нихуя! Напиздели буквально в каждом слове! Сыр вообще не классический, помесь плавленого с недозревшим. <Далее...>

...

Не прошло и полгода, как снова обновил платформу. Переехал на Debian 9 "Stretch". Без танцев с бубном не обошлось - на тестовой машинке всё пролетело как по маслу, а на рабочей после апгрейда не поднялась "резинка" (RethinkDB), но я её натянул таки! <Далее...>

...

Сегодня мы приготовим крайне диетическую курочку. В смысле вы приготовите диетическую а я приготовлю так как нужно! Я возьму куриные бёдра с экофермы, а вы можете взять любимые куриные груди, которыми вы упарываетесь с гречкой. Аккуратно вынимаем кости и надрезаем бёдра так, чтобы их можно было развернуть. Кожу не снимаем! Она нам пригодится! <Далее...>

...

Вольная фантазия на тему передачи "На куски" из российских продуктов...

Тед Аллен: Представляю участников, за десять тысяч долларов сегодня поборются: Джек Ньюстед — хозяин забегаловки «Ебашь на гриле!», Паоло Франческо — шеф повар ресторана «Взлохматить бабушку», Мигель Джанни — су-шеф заведения «Лос Охуелос» и баба Маня — бессменная и бессмертная работница советской, а потом и российской столовой «Из Жога». <Далее...>

...

Чудесные свиристельки обедали сегодня на яблоне у подъезда... Жирны и красивы! Кстати, Bombycilla garrulus можно приблизительно перевести как "Жиробасина разговорчивая" <Далее...>

...

Переезжаю с Wheezy на Jessie... Это сука весело!
Началось всё с того что не поднялись apache и samba - дофига слишком поменялось в конфигах и умолчаниях. Потом решил прикрутить SSL-сертификат от Lets Encrypt. Прикрутил. Настроил простенького telegram-бота на вебхуках. Ну и наконец восстановил функционал сайтика в полном объёме... <Далее...>